西餐，广义上是指源自欧洲和美洲的餐饮文化，包含了各种口味、风格和烹饪方法的菜肴。西餐种类繁多，以下是一些常见的西餐类别和具体菜品：法国菜代表菜肴包括鹅肝、奶酪、蜗牛、法式焗鸡等。法国菜注重食材的新鲜度和口感，烹饪方法多样，如炖、煮、烤、炸等。意大利菜代表菜肴有披萨、面条、千层面、各种肉类、海鲜和蔬菜
