油盐米饭的闷煮方法如下：准备材料大米1量杯油2茶匙盐适量水适量葱花10克姜末5克处理大米将大米淘洗干净后沥水。加入小半勺盐和适量花生油，拌匀后静置一会儿。准备葱花和姜末葱切末，姜拍末后拧去姜水，然后加入适量盐拌匀待用。炒制葱花姜末花生油烧热，倒入葱花姜末中，炒出香味。煮饭将米放入砂锅，加入半指水，大
