电饭煲的功能主要包括以下几个方面:煮饭功能:这是电饭煲最基本的功能,可以煮白饭、米饭、糯米饭等,用户只需按下开关,电饭煲会自动煮饭,中途不需要再次搅拌或关注饭锅。蒸煮功能:电饭煲可以配备蒸煮功能,通过在饭锅的内层加上一个蒸屉或蒸盘,在煮饭的同时进行蒸煮食物,如蔬菜、鱼等,这样不仅节省时间,还能使饭菜