生菜是一种常见的蔬菜，属于菊科莴苣属。它的叶子呈 花状，全部根茎呈白色，叶片呈翠绿色，叶子呈椭圆形倒披针形，边缘呈波状或细锯齿，两面无毛。生菜的生长期较短，从种植到收获只需要大约8周时间。挑选生菜时，应选择叶片颜色为青绿色且茎部干净的，这样的生菜叶子较脆，具有诱人的光泽。生菜的类型和品种繁多，包括散
