鲍鱼超简单的家常做法 | 清蒸鲍鱼
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发布时间：2024-12-24 09:06:01
今天小编就给大家介绍一道菜肴——清蒸鲍鱼，保留鲍鱼的原汁原味，鲜美牙弹，一口气能吃10个。
材料：
主料：鲍鱼
辅料：生姜、葱、蒜、小米椒、盐、白糖、生抽、蚝油。
做法：1. 生姜和切沫、小米椒切圈、大葱切块备用。
2. 在碗中加入切好的生姜蒜沫和小米椒。
3. 加入少许的盐，少许白糖，适量的生抽，适量的蚝油，然后用筷子搅拌均匀。
4. 把水烧开，将清洗好的大鲍鱼上锅，盖上锅盖，用大火蒸五分钟。
5. 锅内倒入少许油，油热后，放入大葱爆香，再倒入调好的料汁。
6. 倒入少许清水，用大火烧开，加入少许的水淀粉勾芡一下，然后大火收汁。
7. 装盘，把料汁浇到鲍鱼上，即可。
这道菜入口十分脆嫩，鲜味十足，保留了鲍鱼的原汁原味。鲍鱼的天然口感加上小米椒的辣味在舌尖上绽放，尝起来更加鲜美醇厚，开胃下饭。
让人不得不被高品质的海鲜——鲍鱼，所征服，大海和香辣的味道的完美结合。这是一道非常值得一试的菜肴~
特别注意：如果嫌蒸鲍鱼这一步麻烦，可以跳过蒸鲍鱼这一步，在调好汤汁的时候直接把鲍鱼倒入锅中煮，最后用水淀粉收汁就行。
