用红糖发面做馒头怎样做 ?和面比例配方告诉你,在家就能做,超简单

100次浏览     发布时间:2023-06-18 05:11:35    


首先取成这样的红糖,我们把红糖煮化。煮化的红糖水放在碗中晾凉。

接着再准备一个碗,加入适量的酵母菌,适量的温水将其化开,静置5分钟。

取上适量的面粉,面粉加上一点食用盐,倒入酵母粉水。再加入一点红糖水,将面粉和成面絮,然后和成一个不沾手的面团。

滑滑的面团放在碗中用保鲜膜盖住,醒面30分钟。醒好的面团会呈蜂窝状。体积会发至两倍大

案板上撒上一些干面粉,将面团儿揉几下,排一下面团儿中的气体。

揉成一个面团儿长条,切成大小均等的剂子

放在蒸锅中,蒸上15分钟。

时间到了之后就可以出锅盛盘了,松软好吃的大馒头就做好啦,甜滋滋的超级好吃。